ROTI ISI UDANG BUMBU MADU

Resep Oleh : Rahmi Melati Johan

Tayang : Rabu, 08 Mei 2013

Bahan-Bahan :

Roti tawar 

150gr Udang segar yang telah dibersihkan

Jeruk nipis

Garam

Merica

2 siung bawang putih, iris halus

½ siung bawang bombay, iris halus

3 buah cabai merah, iris 

1 butir Telur ayam

2 sdm madu

2 buah timun

3buah Tomat merah

Selai nanas

Nanas segar

3 sdm mentega

Daun seledri dan daun bawang scukupnya

Cara Membuat:

Marinasi udang, dengan jeruk nipis, garam, merica, kemudian Pan fry atau tumis udang dengan bawanng bombay, bawang putih, cabai merah, madu, nanas, tomat selama 2 menit.

Gepengkan roti, isi dengan udang yang sudah di tumis, tutup rotinya, bakar sebentar, angkat dan sajikan.

Tips : 

Dalam membesihkan udang, pertama Patahkan dahulu kepalanya, kemudian belah bagian punggungnya, kemudian buang kotorannya . Ingat kulitnya jangan dibuang, Rebus kulitnya untuk kaldu. 

SAKSIKAN FISH & CHEF

SETIAP SENIN - RABU, PUKUL 15.15 WIB

HANYA DI TRANS7

Fish n Chef #98 Rabu, 08 Mei 2013  Eps Lampung 1, Udang Windu dan Blue Marlin (Rahmi) : http://youtu.be/9Ojoa63H3ek