Resep Oleh : Dina Fattia
Tayang : Selasa 23 April 2013
Bumbu Kepiting :
4butir Kemiri halus,
3 siung bawang putih halus,
garam
lada
2 sdm Tepung sagu
Sedikit air
300ml Minyak Goreng (deep Fried)
Bahan Lain :
1,5 sdm Mentega
4 siung Bw putih Cincang
1 cm Jahe cincang
1 buah Bawang bombay potong kotak2
2 buah cabe merah buang biji potong2
2 buah cabe hijau buang biji potong2
4 butir telur asin rebus kuningnya saja
10 lembar daun Kari petik daunnya saja 4 buah cabai rawit cincang
Daun bawang iris
Air Jeruk nipis.
Gula pasir
Lada
4 butir telur asin rebus kuningnya saja
10 lembar daun Kari petik daunnya saja 4 buah cabai rawit cincang
Daun bawang iris
Air Jeruk nipis.
Gula pasir
Lada
Cara Membuat :
Bersihkan kepiting soka lalu kukus sebentar sampai setengah matang.
Baluri denga bumbu dan tepung sagu lalu goreng dengan api sedang hingga garing. Tiriskan
Saus Telur asin:
Panaskan mentega sedikit saja (1sdt) untuk menumis bawang putih dan jahe, setelah harum masukan sisa mentega dan bawang bombay, cabai merah cabai hijau, cabaik rawit, dan daun kari. Lalu masukan kuning telur asin. Aduk cepat hingga berbuih.
Masukan kepiting gorengnya. Siram dengan perasan jeruk nipis, tambahkan gula garam dan lada secukupnya.
Sajikan selagi hangat.
Bersihkan kepiting soka lalu kukus sebentar sampai setengah matang.
Baluri denga bumbu dan tepung sagu lalu goreng dengan api sedang hingga garing. Tiriskan
Saus Telur asin:
Panaskan mentega sedikit saja (1sdt) untuk menumis bawang putih dan jahe, setelah harum masukan sisa mentega dan bawang bombay, cabai merah cabai hijau, cabaik rawit, dan daun kari. Lalu masukan kuning telur asin. Aduk cepat hingga berbuih.
Masukan kepiting gorengnya. Siram dengan perasan jeruk nipis, tambahkan gula garam dan lada secukupnya.
Sajikan selagi hangat.
SAKSIKAN FISH & CHEF
SETIAP SENIN - RABU, PUKUL 15.15 WIB
HANYA DI TRANS7
Fish n Chef #91 Selasa 23 April 2013 Tarakan, Kepiting Soka dan Ikan Tipis (Dina) : http://youtu.be/X0cxianu4oI
No comments:
Post a Comment