IKAN SEPAT BUMBU TAUCO

Ikan Sepat Bumbu Tauco

 Bahan-Bahan :

·         Ikan asin sepat

·         ½ siung bawang bombay, iris tipis

·         1 sdm bawang putih halus

·         1 sdm bawang merah halus

·         1 btg Daun bawang, daun seledri, iris tipis

·         1 lbr daun jeruk

·         1 sdm tauco

·         3 buah cabe rawit, iris tipis

·         Garam, merica dan gula pasir secukupnya

·         Minyak sayur secukupnya

Cara Membuat :

1.    Goreng ikan asin sepat hingga kering, angkat dan tiriskan

2.    Tumis semua bumbu hingga wangi

3.    Kemudian masukan ikan asin sepat. Aduk hingga rata dan sajikan

Tips and trik:

Untuk menghilangkan rasa yang terlalu asin pada ikan asin, yaitu dengan cara cairkan segenggam garam dalam semangkuk air dan rendam ikan tersebut selama beberapa menit. Kandungan garam pada air akan menarik kandungan garam pada ikan asin tersebut.

Resep Oleh : Rahmi Melati Johan

Tayang : Rabu 20 Maret 2013

Video Tayangannya bisa dilihat di : http://youtu.be/VFU8cXfoezI